乳化机是把油,小型乳化机价格,水,乳化剂等料液通过高压,高速剪切形成均匀的油水相或水油相小颗粒.一般用于冰淇淋生产,香精生产,化工等料液里有油,水,乳化剂等成分时所必须使用的设备。乳化机的原理是物料在经过搅拌叶片的剪切、压缩、折叠,使其混合而下流往下方的均质器处,物料在通过高速旋转的均质器转子与定子之间所产生强力的剪断、冲击、乱流等一系列过程,被迅速破碎成微粒,由于乳化锅内处于真空状态,物料在搅拌过程中不会产生气泡。
乳状液的制造机械设备主要是乳化机,乳化机,它是一种使油、水两相混合均匀的乳化设备,目前乳化机的类型主要有三种:乳化搅拌机、胶体磨和均质器。乳化机的类型及结构、性能等与乳状液微粒的大小(分散性)及乳状液的质量(稳定性)有很大的关系。一般如现在还在化妆品厂广泛使用的搅拌式乳化机,所制得的乳状液其分散性差。微粒大且粗糙,稳定性也较差,也较易产生污染。但其制造简单,乳化机销售,价格便宜,只要注意选择机器的合理结构,使用得当,也是能生产出一般复合质量要求的大众化的化妆品的。胶体磨和均质器是比较好的乳化设备。近年来乳化机械有很大进步,如真空乳化机其制备出的乳状液的分散性和稳定性较佳。
特点介绍
装拆简单,容易清洗,乳化机设备,所以适合于物料品种频繁更换的场合以及食品卫生要求严格的处理。
转子重量轻,转动惯量小,适宜于高速旋转,故可用很小的设备进行大容量的处理。可进行从低粘度到高粘度之大范围的物料处理。 因具有自吸能力,故在处理低粘度物料时可利用高位进料;但处理高粘度物料时需用泵送。
与胶体磨的比较:
和胶体磨一样,高速分散乳化机也是离心式设备,所以它的流量也是不恒定的,随着物料粘度、出口阻力以及进料压力的变化而有很大的变化。